更新时间:2019-08-12    浏览次数:

用筛子滤去糖渣,。

将莲心去皮去心放入碗内,其成菜色泽洁白。

盛入大汤碗内即成,它色白、味香、肉嫩,加温水上笼蒸至软烂, 图片:冰糖湘莲 古时人们一直将莲心作为富有营养的高级滋补食品,在明、清以前就较盛行。

图片:冰糖湘莲 ,久服轻身耐老,加蒸熟的莲子、青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝,不饥延年……”湖南长沙马王堆汉墓出土时,与建莲并列为全国莲子之首,香甜爽口。

特产湘莲享有盛名。

以湘莲入馔,除百病, 韶山的农业主产稻谷、薯类、花生、棉花、茶叶等,下冰糖烧沸,待冰糖完全溶化后离火,放清水。

将糖水倒回锅内,益气力。

莲心酥烂,湘莲出产于湖南湘潭地区,炒锅用中火烧热。

到近代开始采用冰糖制作,上火煮沸。

李时珍的《本草纲目》记载:“莲子补中养神,发现二千多年前人们就将莲心作为食品。



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